Sensasi Bakmi Jawa Terenak di Jogja
Sensasi Bakmi Jawa
Terenak di Jogja
 |
Gambar 1
Sumber: foto pribadi
|
Siapa yang tidak tahu bakmi jawa. Makanan
khas Yogyakarta yang sangat terkenal, tidak hanya di Indonesia namun juga di
luar negeri. Bakmi jawa atau yang lebih dikenal dengan bakmi rebus atau dalam
bahasa jawa lebih sering disebut bakmi godhog, dibuat menggunakan bumbu dan
rempah pilihan.
Kali
ini saya berkesempatan untuk mencicipi Bakmi Jawa Mbak Atun. Bakmi Godhog yang
terletak di selatan Makam Raja-raja Mataram Kotagede Yogjakarta, konon katanya
memiliki cita rasa yang berbeda dari bakmi jawa lainnya. Harga dari bakmi jawa
ini adalah 15.000 rupiah. Sedangkan harga teh adalah 3.000 rupiah.
Setelah
menunggu kurang lebih 20 menit bakmi godhong siap disajikan. Impresi pertama
saya ketika bakmi jawa sudah tiba, bakmi rebus Mbak Atun ini memiliki plating yang menarik dan unik.
Menggunakan daun pisan sebagai dasaran membuat nuansa lawas dalam makanan ini
sangat terasa.
Hal
yang lebih membuat nuansa lawas ini semakin terasa adalah cangkir teh yang
menggunakan besi. Teh yang dipesan sudah termasuk jognya. Rasa kental dari teh
dan juga perpaduan gula batu menjadikan kombinasi yang sempurna antara makanan
dan minuman.
 |
Gambar 2
Sumber: foto pribadi
|
Perihal
rasa tidak perlu diragukan lagi. Setelah menyeruput kuahnya, kaldu ayam sangat
terasa. Serta telur yang digunakan pun bukan telur ayam melainkan telur bebek. Sudah
jelaskan letak perbedaannya dengan bakmi jawa lain.
Yang
mengukatkan suasana dari bakmi jawa Mbak Atun salah satunya adalah siaran Radio
Retjobuntung. Radio yang kalau kata anak milenial sudah jadul ini menjadi teman
yang menarik untuk mengonbrol bersama teman, kerabat, maupun keluarga.
Sayangnya akses untuk menuju ke lokasi sedikit sulit apabila menggunakan
kendaraan roda empat.
Esensi
lain dari makan bakmi adalah pada waktu menunggunya. Waktu menunggu yang bisa
digunakan untuk lebih mempererat ikatan dengan cara ngobrol ataupun bercerita.
Bercerita dari hal ringat hingga hal yang berbobot. Sehingga makan bakmi akan
tidak cocok apabila dalam keadaan lapar. Terkadang karena banyaknya permintaan,
pelanggan bisa menggu hingga
1
jam lebih.
Bagaimana?
Sudah tertarik untuk mencicipi bakmi jawa terenak di Jogja